1a advent

Igår åt jag mycket bullar! :) På morgonen vad jag, Linn, Nelli och Elise på torget. Linn och Nelli handlade lite blommor och jag köpte ett par vantar. Sedan köpte vi med oss fika och gick hem till Linn.

 Godingar!

 Elise klappar händerna

Sedan gick jag hem och tog en 2-timmars "powernap" med Christoffer. Hade sovit dåligt på natten så det va riktigt skönt! Efter det blev det storhandling på ica maxi och på kvällen bakade jag saffransbullar med mandelmassafyllning och Christoffer hängde upp lite julpynt här hemma. Bullarna blev smarriga!

 I ugnen...

Recept:



Ca 25-30 st små bullar eller 18-20 stora

125 g smör
5 dl mjölk (standard)
50 g jäst för söta degar
1 ½ dl socker
½ tsk salt
1 g saffran (dvs 2 påsar) + en sockerbit att mortla det med
ca 15 dl vetemjöl
russin om så önskas

Fyllning:
200 g rumstempererat smör
1 dl socker
150 g mandelmassa
1 msk vaniljsocker
1 ägg, till pensling
pärlsocker att strö över

Smält smöret och tillsätt mjölken. Värm till 37 grader. Rör ner saffran. Smula sönder jästen i en bunke och rör ut den i lite av degspadet. Tillsätt resten av degspadet, saltet, socker och nästan allt vetemjöl. Arbeta degen smidig tills den släpper bunkens kanter, ca 5 min i maskin alt med elvispens degkrokar. Låt jäsa 40 minuter under bakduk.

 Rör ihop ingredienserna till fyllningen med elvisp till en slät smet. Stjälp upp degen på mjölat bakbord och knåda den smidig. Dela degen i två delar och kavla ut varje del till en avlång kaka, ca 25×40 cm

 Christoffer fixade våra orkidéer med, bladen är riktiga och blomman är plast från ullared :)

På kvällen åt vi något så somrigt som exotisk planka, lite udda efter julbak m.m hehe Tittade på film med, The Debt den var bra men jag somnade lite som vanligt...

Idag hade min älskling gjort sin goda tomtegröt, så eftersom det är första advent så åt vi det till frukost, gooott! :) Nu sitter jag och skriver det sista på b-uppsatsen och Christoffer är uppe hos sina föräldrar. Är julskyltning idag så om vädret tillåter kanske vi går bort en sväng sen :)